TRADICIJA: Bojanje jaja za Uskrs prirodnim bojama
Ako ste se ove godine odlučili na bojenje pisanica na način na koji su to radili naši djedovi i bake, donosimo vam nekoliko savjeta.
Trebat ćete:
- jaja,
- lonce (broj ovisi o broju boja koje ste izabrali za bojenje pisanica),
- bijeli ocat za učvršćivanje boje,
- prirodne sastojke za bojenje,
- komadić slanine, maslaca ili ulja koji će jajima dati sjaj.
Kako jaja ne bi pucala prilikom kuhanja, izvadite ih nešto ranije iz hladnjaka da poprime sobnu temperaturu. Polagano kuhanje i sol trebali bi također spriječiti pucanje jaja. Prirodne sastojke koje odaberete usitnite na što manje dijelove, a jaja obrišite octom. Na taj način uklanjate masnu ovojnicu na ljusci te se boja može bolje upiti.
Boje i prirodni sastojci za bojenje:
- Narančasta: ljuska žutog luka
- Žuta: kurkuma u prahu, šafran, kora naranče ili limuna
- Smeđa: turska kava, ljuska ili list oraha
- Crvena: ljuska crvenog luka, sok nara, cikla, cvijet hibiskusa
- Ružičasta: sok brusnice ili maline
- Ljubičasta: sok ili sirup kupine, sok crnog grožđa
- Plava: borovnice i njihov sok, listovi crvenog kupusa, cvijet crnog sljeza
- Zelena: listovi špinata, blitve, raštike
Jaja i prirodni sastojci stavljaju se u isto vrijeme u posoljenu hladnu vodu i kuhaju dok jaja ne postanu tvrdo kuhana. Kad voda zakipi, smanjuje se intenzitet kuhanja i jaja se kuhaju još desetak do petnaest minuta.
Budući da prirodne boje nisu toliko intenzivne, jačina boje ovisit će o količini prirodnih sastojaka za bojenje. Ako želite da boja bude još izražajnija, jaja ostavite u otopinama preko noći, ali u hladnjaku.
Ako svoje pisanice želite ukrasiti i različitim otiscima, možete koristiti listove različitih biljaka te ih, prije kuhanja, pričvrstiti za jaja pomoću najlon čarape.
Izvor: ZGexpress.net
