KOLAČ S JOGURTOM: Mekan i ukusan, priprema se jednostavno i od malo sastojaka
Najjednostavnije je često i najbolje. Vjerujemo da ćete se s ovim složiti kad probate ovaj kolač s jogurtom. Priprema s zaista jednostavno, od “običnih” sastojaka koje uvijem imate u kući. Prilikom serviranja možete ga obogatiti bobičastim voćem ili sladoledom, neki put ga možete preliti čokoladnim ganacheom ili preljevom od šumskog voća…
Sastojci:
- 2 jaja
- jedan jogurt (200 ml)
- 1/2 šalice* šećera
- 1/2 šalice ulja
- 2,5 šalice oštrog brašna
- prstohvat soli
- 2 žličice praška za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
- 1 žličica ekstrakta vanilije ili ruma
Priprema:
- Pripremite kalup (namstite ga ili dno prerijte paprirom za pečenje, uključite pećnicu na 180 °C.
- Pomiješajte jaja, jogurt, šećer, ulje i ekstrakt vanilije ili rum.
- U drugoj posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te postupno, uz stalno miješanje mikserom, dodajte u smjesu s jajima.
- Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Smjesu prebacite u kalup i pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok biskvit ne dobije zlatno smeđu boju. Ako niste sigurni kad je biskvit pečen, pred kraj pečenja provjerite čačkalicom
—
* Za mjeru koristiti šalicu od 2 dl.
