NJOKI S LOSOSOM I ŠPINATOM: Jednostavno i zdravo jelo fantastičnog okusa

Jednostavno i zdravo jelo punog i karakterističnog okusa kojem jednostavno nećete moći odoljeti.

Sastojci:

▪ 800 g njoka
▪ 300 g kuhanog mladog špinata
▪ 200 g dimljenog lososa
▪ 4-5 žlica vrhnja za kuhanje
▪ 3 žlice maslinovog ulja
▪ 20 g maslaca
▪ 2 češnja češnjaka

Priprema:

1. Skuhajte njoke u slanoj vodi.
2. Nadjev: na maslinovom ulju kratko popržite češnjak, dodajte sitno narezani kuhani i ocijeđeni špinat, sol i papar te ostavite na vatri 2-3 minute. Maknite s vatre i kad je nadjev prestao kipjeti, dodajte vrhnje za kuhanje.
3. Ocijedite njoke i stavite ih u lim za pečenje kojeg ste prethodno premazali maslacem. Dodajte nadjev od špinata i vrhnja te losos izrezan na sitnije trakice. Izmiješajte. Po želji pospite ribanim parmezanom kako bi se pri pečenju stvorila hrskava korica.
4. Zapecite u pećnici 20-ak minuta na 170 ˘C.

Foto: phbcz / Yayimages.com