PRAVI DAR PRIRODE: Domaći sok od bazginih (zovinih) bobica

Iskoristite dar prirode! Pripremite sok od bazginih (zpvinih) bobica prema ovom jednostavnom receptu i osigurajte zalihe ukusnog, domaćeg soka za cijelu zimu!

Sastojci:

▪ 800 g bazginih bobica
▪ 4 l vode
▪ 3 kg šećera
▪ 70 g limunske kiseline
▪ 100 ml ruma

Priprema:

Zrele bazgine bobice pažljivo odvojite od peteljki, operite ih i kuhajte u 4 litre vode sat vremena.
Tekućinu pažljivo procijedite najprije s cjedilom, a zatim i kroz gazu. Vratite tekućinu u lonac u kojem su se kuhale bobice pa dodajte šećer i kuhajte dok se ne otopi, otprilike 5 minuta.
Zatim dodajte rum i limunsku kiselinu pa kuhajte sve još dodatnih 5 minuta. Tako pripremljeni sok, odnosno sirup od bazginih bobica ulijte u vruće boce (zagrijte ih u pećnici), začepite ih i ostavite da se ohlade.

Izvor: Slatki svijet